mercredi 19 février 2014

Sortie de livre : Mix & Délices

Manger mixé, qui est parfois une nécessité, peut devenir un plaisir. 30 grands chefs cuisiniers, certains étoilés, donnent l’occasion d’entrer dans un univers gastronomique différent...

Un livre de 80 recettes mixées gastronomiques élaborées par 30 grands chefs cuisiniers à destination des familles et des professionnels qui préparent tous les jours des repas pour les personnes présentant des troubles de la mastication et/ou de la déglutition. Il montre qu'un repas mixé peut être digne des meilleures tables.
Publié par Réseau Lucioles - février 2014 http://www.reseau-lucioles.org/

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